Post Mensual Julio

¡Bienvenidos al nuevo post mensual sobre alimentación! Este mes nos enfocamos en opciones saludables y deliciosas para el verano. Es importante mantener una dieta equilibrada que satisfaga nuestras necesidades nutricionales mientras disfrutamos de comidas frescas y llenas de sabor.

Receta destacada: Ensalada de Quinoa y Aguacate

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa cocida

• 1 aguacate maduro, cortado en cubos

• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad

• 1/2 pepino, cortado en rodajas finas

• 1/4 taza de cebolla roja, finamente picada

• 1/4 taza de cilantro fresco, picado

  Para el aderezo:

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Jugo de 1 limón

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina la quinoa cocida, el aguacate, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja y el cilantro.

2. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que esté combinado.

3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes.

4. ¡Sirve y disfruta de esta ensalada fresca y nutritiva como plato principal o acompañamiento!